縁起が良いお菓子？！お祝いギフトに最適なバウムクーヘン

バウムクーヘンは縁起が良いお菓子？！

まず、なぜ結婚式の引き出物でバウムクーヘンが多いのかをご存じでしょうか。それは、木が年輪を重ねるように見えることからバウム（木）クーヘン（焼き菓子）といい、幸せを重ねる、長寿・繁栄をイメージするので大変縁起の良いお菓子と言われているからです。そのため、お祝いギフトではバウムクーヘンはかかせない存在となっているのです。

そのバウムクーヘンの美味しいところといえば、クラブハリエ・ねんりん家・治一郎は一度は聞いたことがあるほど有名だと思います。今回はそれらに加え少しだけ珍しいバウムクーヘンもご紹介します。

バウムクーヘン早見表

治一郎（じいちろう）

職人が片時も離れずに火加減を調整し作り上げた”しっとり食感”は、食べるときに飲み物がいらないといわれているほどです。贈答用に利用されている方が多いバウムクーヘンです。

ねんりん家

ねんりん家さんのバウムクーヘンもご存じの方も多いと思います。中でも「マウントバームしっかり芽」と「ストレートバームやわらか芽」が人気で好みが分かれています。しっかり芽は、フランスパンのような食べ心地で外側はパリッとしていて、中はしっとりとした食べ応えのある一品。やわらか芽は、カステラのようにふっくらとしていて優しい食感の一品。どちらが好みか食べ比べてみるのもいいかもしれません。

しっかり芽

やわらか芽

クラブハリエ

バウムクーヘンといえば ”クラブハリエ” というほどファンが多いと思います。ふわふわ食感で、バウムクーヘンの王道ともいえる美味しさで大変人気があります。

クラブハリエさんのバウムクーヘンは、高さがいろいろあって選べる点が他のお店とは違う点です。

高尾ちゃん

「魚沼の木」さんは知る人ぞ知るバウムクーヘンです

魚沼産コシヒカリ米粉１００％使用「魚沼の木」（小出店）

新潟県の最高級ブランド米魚沼産コシヒカリを１００％使用してつくられた贅沢なバウムクーヘンです。

こちらの『魚沼の木』はシュークリームが美味しいと有名な人気店で、御存じの方も多いと思います。

高尾ちゃん

メインはバウムクーヘンのお店なの

こばん店長

両方食べる・・・・

お店の看板商品「魚沼の木バウムクーヘン」は、米粉を使用してつくられているので普通のものよりも生地がしっとりと、かつしっかりとしていてモチモチとしています。さらに魚沼産コシヒカリなので普通の米粉よりも弾力が強く甘みも感じられると思います。

また、ハードタイプの「越後杉のバウムクーヘン」もあります。こちらも魚沼産コシヒカリ１００％使用し、新潟県のブランド杉、「越後杉」をイメージしてつくられたもので職人さんが時間をかけて丹念に焼き上げたという一品です。

外側はサクサク、中はしっとりモチモチとした食感で、口に運ぶとバターの香りが広がるといったまさに贅沢過ぎる一品で、自分への御褒美やお土産としても喜ばれる品だと思います。

高尾ちゃん

魚沼産コシヒカリをバウムクーヘンでいただけるなんて贅沢・・・・

魚沼の里　菓子処さとや

八海山の麓にある美味しいお店

八海山の麓、「魚沼の里」の中に『菓子処さとや』があります。魚沼の里は週末になると県内外から多くの人が訪れる新潟県の観光スポットになっています。

『さとや』さんの看板商品といえばバウムクーヘンです。

↑ 八海棒夢のバウムクーヘン（発酵バターとアーモンドを使用したキャラメル風味）はハードタイプで、形は霊峰八海山の山並みをイメージしているようでデコボコしています。上には雪に見立てた粉砂糖が振りかけられているのも可愛いです。

そして、表面のグラスにはなんと八海山大吟醸を使用しているという非常に贅沢なものです。職人さんが丁寧に焼き上げたという独特のしっとり食感のバウムクーヘンでとっても人気があります。さとやさんでは、その職人さんがバウムクーヘンを焼く様子を間近で見ることもできます。

高尾ちゃん

一度食べたらハマるかも・・・

こばん店長

コーヒーともよく合うよね

高尾ちゃん

２Fに喫茶コーナーもあるのでぜひ

ハードタイプのバウムクーヘンとしっとりタイプ、ふんわりタイプなどいろいろなタイプがあるので自分のお好みのバウムクーヘンを探してみてはいかがでしょうか。中には抹茶味、チョコ味、苺味などもあるので好みを見つける楽しさが広がっていくかもしれません。